L'entreprise a été fondée en 1975 et est née de la fusions de diverses sociétés de la presqu'île guérandaise.
Depuis plusieurs générations, les Paludiers de Guérande (44) récoltent le sel grâce à un savoir-faire ancestral.
Le sel de mer qui est récolté est naturellement gris, et ce dernier est décliné sous différents produits et formats tels que du gros sel, de la fleur de sel, du sel moulu ou bien des condiments et aromates.
La fleur de sel est la fine couche de sel qui se forme à la surface des bassins, appelés œillets, par l'action commune du soleil et du vent.
Par sa rareté et sa pureté, on dit que la fleur de sel est à Guérande, ce que le miracle est à Lourdes.
Composition :
- 1 pot de fleur de sel à la menthe
- 1 pot de fleur de sel au curry
- 1 pot de fleur de sel au citron
- 1 pot de fleur de sel au poivre & cannelle
- 1 pot de fleur de sel à la sauge & tomate
- 1 pot de fleur de sel ail & persil
- 1 pot de fleur de sel au piment
Utilisation :
Toujours après cuisson pour une saveur optimale.
Conditionnement :
7 petits pots en plastique de 20g
140g
Ces sels existent également (selon disponibilité) en pot individuel de 125g.