Pommeau de Bretagne AOC 70cl

Fruité à la saveur de pommes et d'eau-de-vie de cidre, dégustez le Pommeau de Bretagne !

La cidrerie de La Vallée de la Seiche / Cidre Maman est une cidrerie artisanale bretonne d'Ille et Vilaine qui propose des produits qui sont élaborés à base de pommes et poires rigoureusement sélectionnées au sein de leurs vergers bretons.

Le Pommeau de Bretagne AOC est obtenu par l’assemblage de jus de pommes non fermenté et de Lambig, la traditionnelle eau-de-vie de cidre bretonne. L’ajout de Lambig empêche la fermentation du jus de pomme et donne ainsi un alcool à la saveur plus douce et sucrée. Le Pommeau est ensuite mis en fûts, dans lequel il vieillit plusieurs mois, ce qui lui donne cette couleur caramélisée.

Le Pommeau se déguste très frais à l’apéritif, et à l’instar d’autres vins cuits, il peut rehausser agréablement la saveur des melons ainsi que des salades de fruits.

Pommeau de Bretagne AOC :

Robe : Caramel

Température de service : 4° C

Accords : Apéritif, cocktail, melon, foie gras, dessert à la pomme

Volume :

75cl - Alcool : 17 %.

Idée recette :

La sauce au pommeau :

Dans une casserole, faite fondre du beurre et du sucre sans coloration, puis ajoutez l'eau et le pommeau. Porter à ébullition et retirez du feu.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.