Rillettes de bulots 100g

Découvrez ces rillettes de bulots 100g de chez Groix & Nature.

Groix & Nature est une conserverie bretonne située sur l'île de Groix, dans le Morbihan (56), sur la côte sud bretonne. C'est un réel atelier culinaire local.

La conserverie prête beaucoup d'attention à sélectionner des matières premières issues principalement de bateaux de petite pêche et elle travaille avec des mareyeurs locaux.

Le bulot est un mollusque pêché principalement en Bretagne et Normandie, dans la Manche. On peut également le trouver sur les côtes, à la pêche à pied.

Autrefois, il était principalement utilisé en appât, sur les lignes, pour la pêche à la morue en Atlantique Nord.

Sa côte a grandi à la fin du 20ème siècle et il a su trouver sa place parmi les autres fruits de mer que l'on trouve plus communément sur les marchés.

Aujourd'hui, c'est l'un des mets les plus populaires que vous retrouvez sur vos plateaux de fruits de Mer. Riche en minéraux et oligoéléments, il est aussi riche en cholestérol. 

Les rillettes de bulots accompagneront très bien vos apéritifs surs toasts et plateaux de fruits de mer, le tout avec du vin blanc.

Ingrédients :

Bulot* (31 %), lieu noir*, crème liquide, échalotes, noix de Saint-Jacques*, beurre, farine de blé, persil, protéines de lait et lactose, sel de Guérande, ail, piment d'Espelette, poivre, coriandre.

*Origine Atlantique Nord Est.

Conditionnement :

Pot en verre, 100g.