Gilles MOREL (oncle) et Matthieu LE CHANTOUX (neveu) sont des paludiers indépendants et producteurs-récoltants associés en G.A.E.C familial.
Installées sur les marais salants de Guérande et plus particulièrement sur le bassin du Mès, leurs deux salines de 46 œillets ou cristallisoirs se trouvent sur la commune d'Assérac, et l'atelier à St-Molf (44350).
Découvrez ce sel garanti IGP (Indication Géographique Protégée), produit exclusivement sur leurs salines dans la presqu'île de Guérande.
Ce sel est le fruit délicat du soleil, du vent et des méthodes ancestrales des paludiers.
Certifié Agriculture Biologique.
Ingrédients :
Sel de Guérande IGP (97 %), algues de Bretagne nord (dulse*, nori*, laitue de mer*) (3 %).
*Issus de l'Agriculture Biologique.
Conseils d'utilisations :
Pour saler en accompagnant d'un parfum d'embruns océaniques, pâtes, riz, légumes et bien-sûr poissons & crustacés.
Conditionnement :
Sachet plastique, 250g.