Moulin baies de Pen Bron BIO 37g

Découvrez le moulin de baies de Pen Bron 37g par les Douceurs du Marais.

Les Douceurs du Marais, c'est l'histoire d'une passionnée de la biodiversité.

Son objectif : faire découvrir au plus grand nombre les plantes halophiles, dont la plus connue est la salicorne, mais il y en a beaucoup d'autres comme l'aster maritime ou bien la criste marine.

C'est au cœur des marais salants de Guérande, dans une ancienne saline qu'est située l'exploitation. C'est l'occasion de découvrir des goûts uniques souvent méconnus.

Le Maceron est surnommé l'épice du bord de mer, il fut amené sur le littoral dès le XVIIème siècle.

Ses baies ont une saveur poivrée et légèrement truffée. Elles sublimeront vos poissons, crustacés et viandes grillées.

La plante en elle-même était anciennement cultivée comme un légume. De nos jours, le Maceron est cultivé en région méditerranéenne ainsi que sur les bords de la mer Atlantique.

Récolté à la main dans les marais salants de Guérande.

Ingrédients :

Graines de Maceron* sauvage du marais.

*Issus de l'Agriculture Biologique.

Conditionnement :

Moulin en verre, métal et plastique, 37g.

Découvrez toute notre gamme de salicorne et algue dans la catégorie "Épicerie salée" > "Condiments".