Confiture poire & chocolat à la fleur de sel 110g

Poire, chocolat le tout relevé par une délicate point de fleur de sel. Tout est dit, le romantique vient de rencontrer le gastronomique ! 

Le Bois Jumel a été fondé en 1981 et basé à Carentoir dans le Morbihan (56).

Fondée de base pour favoriser l'insertion sociale et professionnelle des travailleurs handicapés, elle s'est développée sur cette même lancée et regroupe aujourd'hui 125 personnes dans sa structure.

Le groupe du Bois Jumel comprend 3 ateliers : l'entretien et la création d'espaces verts, le parc animalier "La Ferme du Monde" & la fabrication de confitures.

Amoureux de la poire et du chocolat ? Cette préparation riche en fruits ravira vos papilles ! Avec sa pointe de Fleur de sel, elle ne ressemble à aucune autre. Étalez-la sur une tranche de brioche ou choisissez-la pour garnir vos crêpes et gaufres toutes chaudes pour un chocolat fondant.

La préparation de fruits est plus riche en fruits et moins sucrée que les confitures. 

Le couvercle sur la marmite en début de cuisson permet de préserver tous les arômes des fruits lors de la montée en température. Ensuite, ils mélangent la préparation de façon douce et régulière afin d’obtenir une texture onctueuse.

Ingrédients :

Poires (66 %), sucre de canne, pépites de chocolat (3 %) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme : vanille), fleur de sel (0,5 %), gélifiant : pectine, jus de citron concentré.

Conditionnement :

Pot en verre 120g.