L'Atelier de la Pépie est une cidrerie / limonaderie artisanale créée en 2009 sur le pays de Questembert dans le Morbihan (56). La cidrerie propose des cidres et des jus de pommes. Tous ses produits sont certifiés en Agriculture Biologique.
Tad-Kozh signifie cidre du grand-père. Il s'agit d'un cidre extra brut qui permet de retrouver le goût des cidres artisanaux produits dans les familles bretonnes.
Élément indissociable de la culture bretonne, le cidre est aujourd'hui une boisson très appréciée, qui peut-être utilisée aussi bien en cuisine que comme boisson.
Après les étapes nécessaires : le broyage des pommes, leur macération, la formation de la motte (empilement des pommes et de la paille), le pressurage et la mise en fûts, le cidre peut arriver sur votre table.
Très fruité en bouche, vous pouvez déguster ce cidre Tad-Kozh bien frais avec des crêpes, un Kouign Amann ou d'autres pâtisseries bretonnes mais également en apéritif, le fameux kir breton ou encore en cuisine pour accompagner viandes et poissons.
Volume :
75cl - Alcool : 5.7 %.
Ce cidre brut existe aussi (selon disponibilités) en version : demi-sec ou brut.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.