Rillettes de truite BIO 100g

Découvrez ces rillettes de truite BIO 100g de chez Groix & Nature.

Groix & Nature est une conserverie bretonne située sur l'île de Groix, dans le Morbihan (56), sur la côte sud bretonne. C'est un réel atelier culinaire local.

La conserverie prête beaucoup d'attention à sélectionner des matières premières issues principalement de bateaux de petite pêche et elle travaille avec des mareyeurs locaux.

La Bretagne, plus connue pour ses fruits de mer, déborde aussi de petits ruisseaux et rivières permettant la pêche à la truite. Les plus connus de ces sources poissonneuses sont l'Arguenon, la Rance, l'Hyères et le Blavet. Les pêcheurs passionnés s'y retrouvent quotidiennement pour des parties de pêche en eaux douces. 

Les rillettes de truite BIO sont élaborées à partir de filets de truite issus de l'Agriculture Biologique origine Bretagne et cuisinées avec une pointe de poivre vert.

Ingrédients :

Truite* (Oncorhynchus mykiss, élevé en Bretagne) (50 %), crème fraiche*, eau, carottes*, farine de blé*, échalotes*, vin blanc* (sulfite), protéines de lait*, sel de Guérande, concentré de tomates*, vinaigre de cidre*, poivre vert*, persil*, coriandre*, poivre blanc*.

*Issus de l’agriculture biologique

Traces éventuelles de crustacés, mollusque.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Matières grasses 14g, acides gras saturés 7.1g, glucides 2.9g dont sucres 1.1g, protéines 13g, sel 1.1g, Kcal / 100g : 191, Kj / 100g : 794.

Conditionnement :

Pot en verre, 100g.