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Edmond Fallot
La moutarderie Edmond Fallot est une maison indépendante Bourguignonne et familiale depuis 1840. Dotée d'un outil performant, elle a su maintenir le savoir-faire de l'artisan moutardier : le broyage des graines à la meule de pierre, ce qui conserve toutes les qualités gustatives de la pâte.
Une attention toute particulière est apportée en ce qui concerner la préservation et la protection de l'environnement : le tri et la valorisation des déchets, le traitement de effluents...