La moutarderie Edmond Fallot est une maison indépendante Bourguignonne et familiale depuis 1840.
Grâce à un outil performant, la moutarderie a su maintenir le savoir-faire de l'artisan moutardier : le broyage des graines à la meule de pierre, ce qui conserve toutes les qualités gustatives de la pâte.
Une attention toute particulière est apportée en ce qui concerner la préservation et la protection de l'environnement : le tri et la valorisation des déchets, le traitement de effluents...
L'appellation "Moutarde de Bourgogne" est en IGP (Indication Géographique Protégée), ce qui signifie que la production des graines, du vi blanc mais également leur transformation se font exclusivement en Bourgogne.
Produit de France.
Ingrédients :
Eau, graines de moutarde, vin blanc Bourgogne Aligoté (16.3 %), sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant : disulfite de potassium, curcuma.
Conditionnement :
Pot en verre, 210g.