Le Père Eugène est implanté à Binic, dans les Côtes-d'Armor (22).
Leur histoire commence en Bretagne, dans cette petite ville dans laquelle le Père Eugène, un pêcheur averti et fin gourmet, décide d'élaborer lui-même ses recettes à base de poissons.
Le Père Eugène c'est le goût traditionnel de la cuisine, la saveur du poisson ainsi que la texture gourmande des plats bretons.
Ces rillettes de bar au yuzu se dégustent sur des toasts à l'apéritif ou en entrée, sur du pain de campagne grillé, des croquants blé noir ou bien des mini toasts.
Fabriqué en Bretagne.
Ingrédients :
Bar (50 %), crème fraîche, jus de yuzu (5 %), échalotes, moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel de mer, sucre de canne, épices), carottes, ciboulette, farine de riz, sel, épaississants : gomme de xanthane et guar, poivre.
Conditionnement :
Pot en verre, 90g.