Cotriade de Kerwall 780g

🐟Le fleuron de la cuisine maritime bretonne dans une recette généreuse et riche en morceaux !

Inspirée de la célèbre spécialité des marins-pêcheurs du littoral armoricain, la Cotriade de Kerwall signée par l'Atelier Bernard Marot est un véritable plat complet de la mer. Cuisinée sans aucun additif, cette soupe de poissons de caractère se distingue par sa richesse exceptionnelle en garniture (47,1 %), mêlant de savoureux morceaux de poissons, des moules charnues et de bons légumes fondants relevés au sel de Guérande. Un voyage iodé et réconfortant unique !

📝 Caractéristiques & Ingrédients :

• Poids net : 780 g.

• Ingrédients :

  • Soupe de poissons (52,9 %) : Eau, poissons 18,3 %, carottes, concentré de tomates, poireaux, céleri, huile de colza, sel de Guérande 0,6 %, épices et plantes aromatiques, persil.

  • Garniture (47,1 %) : Morceaux de légumes 23,5 % (carottes, pommes de terre, haricots verts, oignons), morceaux de poissons 17,6 % (colin, maquereau, saumon), moules.

• Allergènes : Contient du céleri. Traces possibles de mollusques.

• Qualité : Une recette sans additif, élaborée avec le savoir-faire de l'Atelier basé à Malville (44) depuis 1951.

📊 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

• Énergie : 65 kcal / 273 kJ 

• Matières grasses : 2,2 g (dont acides gras saturés : 0,4 g)

• Glucides : 3,4 g (dont sucres : 1,5 g)

• Protéines : 7,2 g

• Sel : 0,75 g

💡 Conseils de dégustation & Conservation :

• Préparation : Agitez doucement le bocal avant ouverture pour bien répartir la généreuse garniture (la décantation étant naturelle). Versez le tout dans une casserole et faites chauffer à feu doux, sans porter à ébullition.

• Dégustation : Servez bien chaud, traditionnellement accompagné de croûtons de pain toastés et nappés d'un délicieux aïoli ou d'une rouille artisanale.

• Conservation : Se conserve à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, placez le bocal au réfrigérateur (entre 0°C et +4°C) et consommez dans les 24 heures.

Retrouvez toute la convivialité d'une authentique table de pêcheurs dans un format généreux à partager !