Soupe d'Araignées de Mer (Bisque) 780g

🦀L'élégance et la finesse d'un crustacé d'exception cuisiné à la bretonne !

L'Atelier Bernard Marot vous propose une recette raffinée mettant à l'honneur l'un des crustacés les plus savoureux de nos côtes : l'araignée de mer. Préparée comme une bisque fine et onctueuse, cette soupe marie idéalement la chair délicate de l'araignée à la douceur de la crème fraîche, relevée par un soupçon de Cognac et une pointe de sel de Guérande. Cuisinée sans aucun additif, elle offre une texture veloutée et des notes iodées intensément gourmandes.

📝 Caractéristiques & Ingrédients :

• Poids net : 780 g.

• Dénomination légale : Bisque d'araignées de mer.

• Ingrédients : Eau, araignée de mer 15 %, poisson, carottes, concentré de tomates, crème fraîche, poireaux, vin blanc, amidon de manioc, sel de Guérande 0,65 %, huile de colza, Cognac, épices et plantes aromatiques, ail.

• Allergènes : Contient de la crème (lait) et du poisson. Traces possibles de mollusques.

• Qualité : Garantie sans additif. Élaborée par l'Atelier Bernard Marot à Malville (44), fort d'un savoir-faire artisanal depuis 1951.

📊 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

• Énergie : 60 kcal / 253 kJ

• Matières grasses : 2,8 g (dont acides gras saturés : 1,0 g)

• Glucides : 2,9 g (dont sugars : 1,5 g)

• Protéines : 5,3 g

• Sel : 0,8 g

💡 Conseils de dégustation & Conservation :

• Préparation : Secouez délicatement le bocal avant ouverture pour obtenir un produit parfaitement homogène, la décantation étant un phénomène naturel. Versez le contenu dans une casserole et faites réchauffer à feu doux.

• Dégustation : Servez bien chaud dans des bols de caractère. Sublimez cette bisque en l'accompagnant de croûtons de pain de campagne toastés et frottés à l'ail, surmontés d'une touche de rouille traditionnelle.

• Conservation : Se conserve à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, placez le bocal au réfrigérateur (entre 0°C et +4°C) et consommez dans les 24 heures.

Offrez-vous une pause gastronomique digne des plus belles tables marines de Bretagne avec ce format généreux à partager !