Rillettes de dorade aux petits légumes 100g

Découvrez ces rillettes de dorade aux petits légumes 100g de chez Groix & Nature.

Groix & Nature est une conserverie bretonne située sur l'île de Groix, dans le Morbihan (56), sur la côte sud bretonne. C'est un réel atelier culinaire local.

La conserverie prête beaucoup d'attention à sélectionner des matières premières issues principalement de bateaux de petite pêche et elle travaille avec des mareyeurs locaux.

La dorade grise est un poisson de taille moyenne, large et arrondi aux écailles brillantes.

Elle se pêche principalement en Atlantique et en Méditerranée. Sa chair fine associée à l'acidité subtile du poivron rouge et la douceur fine de la courgette nous retourne les meilleures saveurs de ce poisson.

Les rillettes de dorade aux petits légumes sont un savant mélange de dorade grise, crème fraîche, courgette et poivron rouge. En apéritif ou sur des toasts grillés, vous pourrez savourer la douceur de cette recette avec un avant goût d'été. 

Ingrédients :

Dorade grise (41 %), crème liquide, lieu noir, courgette (5 %), poivrons rouges (2 %), échalotes (2 %), farine de blé, protéines de lait et lactose, sel de Guérande, ail, huile d'olive, piment d'Espelette.

Conditionnement :

Pot en verre, 100g.