Terrine de campagne au blé noir 90g

Découvrez cette terrine de campagne au blé noir en bocal de 90g par le Bois Jumel.

Le Bois Jumel a été fondé en 1981 et basé à Carentoir dans le Morbihan (56).

Fondée de base pour favoriser l'insertion sociale et professionnelle des travailleurs handicapés, elle s'est développée sur cette même lancée et regroupe aujourd'hui 125 personnes dans sa structure.

Le groupe du Bois Jumel comprend 3 ateliers : l'entretien et la création d'espaces verts, le parc animalier "La Ferme du Monde" & la fabrication de confitures.

Une terrine de campagne au blé noir à base de porc fermier Label Rouge, liée avec de la farine de sarrasin BIO, produite à la meule de pierre au pays de La Gacilly (56). Le sarrasin, autre dénomination du blé noir, est une plante traditionnelle de Bretagne qui donne à cette recette un subtil goût de galette.

Cuisiné en Bretagne.

Ingrédients :

Gorge de porc (41 %), foie de porc (15 %), gras et couenne de porc (13 %), oignons, farine de blé noir (8 %), bouillon (eau, os de bœuf, couenne de porc, oignons, carottes, poireaux, sel, thym, laurier, clou de girofle), sel, persil, poivre.

Origine des viandes : France.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Énergie : 1213 kJ (293 kcal), matières grasses : 24g, dont acides gras saturés : 9.4g, glucides : 7.6g, dont sucres : 0.5g, protéines : 11g, sel : 1.5g.

Conditionnement :

Pot en verre, 100g.